Geroosterde wortels met avocado saus

Gepubliceerd op 8 maart 2023 om 15:05

Geroosterde wortels met avocado saus:

Ingrediënten Wortelen :
# 3/4 wortelen
# 1 eetlepel olijfolie
# 1 theelepel curry kruiden
# 2 eetlepels teriyaki
# 2 eetlepels sojasaus
# zout/ peper

Avocado saus:
# 2 avocado’s
# een klein handvol peterselie
# 1 stukje selderij ( ongeveer 10 cm lang niet de blaadjes )
# 1 eetlepel mosterd # 1 citroen geperst
# zout/ peper

# dressing op de wortel en saus wat zwarte sesamzaad

Bereiding:
# schil de wortels en snij nadien de wortels in repen
# voeg er de kruiden en sausen toe en meng goed
# plaats de wortels op een bakplaat bekleed bakpapier
# bak ze in de oven op 180 graden tot ze mooi gebakken zijn

# maak ondertussen Avocado saus:
# verwijder de schil van de avocado’s, haal de pit eruit
# voeg de avocado in de blender
# voeg er de kruiden, selder, peterselie, geperste citroensap en mosterd toe
# mix even met de blender
# serveer in een potje en strooi er wat sesamzaad toe
# smakelijk !

#wortel #vegetarisch #gezond #lekker #sesam #avocado

« 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.