Pesto van gedroogde tomaten

Ingrediënten:
# heb de gedroogde tomaten uit de olie gehaald
# heb deze in een blender fijn gehakt
# voeg eventueel de gehakte walnoten en één eetlepel granaatappel melasse toe
# kruid als je het nodig vindt met zout en peper( Ik vroeg geen zout want de gedroogde tomaten dat ik heb zelf gemaakt is al genoeg gekruiden)
# Zien dat je potten heel proper zijn.
# Ik was ze altijd juist voor ik het gebruik nogmaals in de afwasmachine.
# zien dat ze heel goed droog zijn de pot en de deksels.
# voor zekerheid zet ik de potten in de oven op 120° temperatuur een 15-tal minuten
# voeg nu de pesto en sluit de deksel goed toe
# plaats nu in een kookpot wat heet water tot dat de potten half in staan ( deksels moeten goed gesloten zijn en laat 5 minuten koken
# haal de potten dan onmiddellijk er uit en draait ze nadien op de kop en laat helemaal afkoelen.
# smakelijk!

#pesto #tomaten #gedroogde tomaten#lekker #hapje #meze