Guacamole met spiegelei
# 3 avocado’s ( rijpe avocado’s)
# 1 limoen geperst
# 1 teentje knoflook geperst
# 1 tomaat heel fijn gesneden
# 1 theelepel zeezout
# 1 theelepel peper
# 1 eetlepel olijfolie
# eieren om een spiegelei te maken
Bereiding:
# verwijder de schil van de avocado’s
# plet de avocado’s met een vork
# voeg dan het sap van de limoen toe en roer , zodat de avocado niet zou verkleuren
# voeg de heel fijn gesneden tomaat erbij met de olijfolie erbij# pel de knoflookteentje plet het stukje teen tot pulp
# meng dit door de guacamole , voeg peper en zeezout naar smaak ( wie graag wat pikant lust kan een beetje pili pili toevoegen)
# rooster een boterham
# voeg er wat guacamole toe
# heb een spiegelei gemaakt
# en dan maar smullen!
# smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties