Ezo gelin corbasi (ezo gelin soep

Gepubliceerd op 1 april 2023 om 15:46

Ezo gelin çorbası (enzo gelin soep)
Een heerlijke soep om het eens uit te proberen

Ingrediënten :
# 45 gr rode linzen
# 45 gr bulgur
# 45 gr rijst
# 1 ajuin
# 75 gr tomatenpuree
# 2 eetlepels bloem
# 2 koffielepel gedroogde munt, vleesbouillon
# zout, 1/2 theelepel peper, 1/2 theelepel rode paprika kruiden of eventueel pili pili ( als je pikant lust) je past de kruiden aan naargelang je het lust
# 1 geperste citroensap

Bereiding :
# Was grondig de rode linzen, bulgur en rijst en laat uitlekken
# kook met een beetje water de rode linzen, bulgur en rijst tot ze gebakken zijn tot het water is ingetrokken en gebakken is. Ongeveer 10-15 minuten
# zet in een aparte pot 2 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels gezouten boerenboter en zet op een matig vuurtje
# pel de ui en snij in fijne stukken en stoof dan de ui
# voeg de bloem en roer dit goed tot je de geur van bloem ruikt
# voeg daarbij de tomatenpuree en muntkruiden ook toe en meng dit nog een beetje
# voeg daarbij 1,5 liter kokend water met de bouillon toe en meng dit goed
# voeg de kruiden en laat nog 10-15 minuten koken
# nadien heb ik 1 citroen geperst en bij het soep bijgevoegd
# eet smakelijk!

#ezogelinçorbası #soep #lekker

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.