Hallo iedereen
Ansjovis uit de koekenpan ( hamsi tava)
Bereiding:
# maak de visjes schoon ,haal het kopje eraf. spoel ze daarna schoon en dep droog met keukenpapier
# strooi wat maïsbloem en beetje zout over de vis gemengd en meng door elkaar
# verhit in een speciale koekenpan beetje olijfolie zet de visjes erop
# schudt ze niet los
# vooraleer je het omdraait giet je de olijfolie voorzichtig in een pot eruit . ( ik gebruik niet teveel olijfolie )
# zie je dat de onderkant klaar is laat je aan elkaar klevende visjes in een plak op het platte deksel of bord glijden .
# hier komt dan ook de reden waarom ik niet veel olijfolie gebruikt.
# voeg nu de beetje olijfolie terug in de pan en laat de ongebakken kant van de visjes voorzichtig bakken. Ik sprenkel wat citroensap over de ansjovis
# smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties