Gemalen pikante pepers

Dag allemaal,
De pikante pepers die ik in de zomer hebt laten goed drogen in de zon op een vensterraam binnen, heb ik nu gemalen met een koffiemolen of eventueel met een hakmolen.
Eigenlijk kun je ze ook laten drogen in de oven of eventueel invriezen. Drogen zou ik op een temperatuur van 50 graden doen en af en toe controleren tot ze in je hand verkruimelen.
Om te weten dat de pikante pepers droog zijn , ze mogen niet buigen en moeten echt breken of verkruimelen. Vergeet geen handschoenen te dragen, of zorg dat je naderhand niet per ongeluk met je vingers in je ogen wrijft

Op de foto’s staan er nog enkele pepers, die waren nog niet helemaal droog. Dus ga ik ze nog enkele weken laten op de vensterraam 
#pikantepikante #pikante #pepers #chili #moestuin #drogen #malen #tuinieren #moestuinieren