Tavuklu çökertme kebabi

Gepubliceerd op 16 februari 2021 om 13:25

Soms weten we niet meer wat we moeten maken als avondmaal. De kinderen vonden het hier super lekker. Het is heel simpel en ook nog zo lekker
In het Turks noemt deze
( Tavuklu çökertme kebabi)
# Kip Kebab met yoghurt saus en met tomatensaus :

Ingrediënten :
# 1,2 kg aardappelen in kubussen gesneden

# 1 kg kipfilet in blokjes gesneden
# de kipfilet heb ik gemarineerd met
# 3 eetlepel Griekse yoghurt
# 80 gr olijfolie
# 2 koffielepel tijm
# zout, peper
# tikje komijn
# 2 teentjes knoflook

# Tomatensaus :
# heb 1/2 bokaal Tomatensaus gebruikt ( voeg geen zout meer omdat ik Tomatensaus zelfs maakt en al zout had toegevoegd)
# 1 eetlepel tomatenpuree
# 1 koffielepel tijm
# eventjes opwarmen

# yoghurt dressing met knoflook
# 200 gr yoghurt met 2 teentjes knoflook geperst ( wil je iets meer knoflook gebruiken is zeker ook goed)


Bereiding:
# Eerst snijden we de kipfilet in blokjes en zet voeg alles in een kom
# voeg alle marinade bij de kip toe en meng het goed
# bedek deze met een plasticfolie en laat zeker 1-2 uur rusten .
# nadien bakken we de stukjes kipfilet in een pan met een beetje olijfolie
# ondertussen de kipfilet aan het marineren is schillen we de schil van de aardappel en snijden we deze in blokjes en bakken we ze ze later in een hete olie
# voor de Tomatensaus voegen we de tomatenpuree, zout en tijm en laten we ze eventjes koken
# we serveren dit op een mooi bordje
# eerst plaatsen we de gebakken aardappeltjes
# daarop de stukjes gemarineerde kip
# daarna voeg je wat yoghurt en dan Tomatensaus erbij
# smakelijk

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.