Dag allemaal,
#De pikante pepers die ik in de zomer hebt laten goed drogen in de zon op een vensterraam binnen, heb ik nu gemalen met een koffiemolen of eventueel met een hakmolen.
#De pepers zijn droog wanneer ze niet meer buigen, maar wel goed breken.
#Eigenlijk kun je ze ook laten drogen in de oven of eventueel invriezen.
#Drogen zou ik op een temperatuur van 50 graden doen en af en toe controleren tot ze in je hand verkruimelen.
#Om te weten dat de pikante pepers droog zijn , ze mogen niet buigen en moeten echt breken of verkruimelen.
#Vergeet geen handschoenen te dragen, of zorg dat je naderhand niet per ongeluk met je vingers in je ogen wrijft
#"Op de foto’s staan er nog enkele pepers, die waren nog niet helemaal droog.
#Dus ga ik ze nog enkele weken laten op de vensterraam
Reactie plaatsen
Reacties