Komkommer met avocado en scampi

Gepubliceerd op 11 juni 2022 om 14:45

Met komkommers een heerlijke hapje gemaakt met avocado en scampi’s

Ingrediënten :
# 20 tal scampi’s
# dressing van de scampi’s : 1/2 koffielepel zout, peper, zoete paprika, 2 eetlepels olijfolie , 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel geperste limoen

# 2 komkommers

# 1 avocado , 1/2 theelepel zeezout, peper, 1/2 geperste limoen, 1 klein rode ajuin fijn gesnipperd, 1 eetlepel fijngesnipperd peterselie ( mag zeker wat pili pili bijvoegen die dat graag iets pikant heeft )

Bereiding:
# pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal
# voeg er de kruiden toe # voeg het sap van een citroen om het verkleuren tegen te gaan
# voeg er de fijngesneden knoflook toe
# gebruik wat fijngesnipperd peterselie toe en voeg er wat olijfolie toe

# voor de avocado
# verwijder de schil
# plet de avocado plat
# pers de limoen erin
# voeg zeezout en peper toe
# voeg er de fijngesnipperd peterselie en ajuin toe

# bak de scampi’s
# snij de komkommers in ronde schijfjes van ongeveer 1 cm dik
# voeg wat avocado op de komkommer en daarop serveer met een scampi
# smakelijk!

#avocado #hapjes #heerlijk #scampis #avocado #delicious #komkommers

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.