Bereiding van de pruimen en vijgen pestili is gemaakt op het zelfde manier:
# Snijd de pruimen in stukjes en kook ze met de suiker op middelmatig vuur gedurende ongeveer 30 minuten tot het een dikke puree wordt.
# Maak de puree glad met een blender.
# Giet de puree op een met bakpapier bekleed plateau en spreid het gelijkmatig uit.
# Laat het in een oven op 100 graden Celsius ongeveer 3,5 tot 4 uur drogen totdat het stevig is.
# Snijd het gedroogde fruit in vierkanten en leg er stukjes pistache- of walnoot in voordat je ze oprolt.
# Geniet van je zelfgemaakte vijgen of pruimen pestili!
Reactie plaatsen
Reacties