Chocoladetaart met aardbeien

Gepubliceerd op 17 februari 2021 om 12:04

Chocoladetaart met aardbeien gemaakt :

Ingrediënten :

# 200 gram melkchocolade
# 200 gram boerenboter
# 5 eieren
# 225 gram suiker
# 45 gram patisserie bloem
# aardbeien , gehakte pistachenoten als versiering

bereiding :

# verwarm de oven voor op 180 graden
# smelt de chocolade met de boter in een pannetje
# mix de eieren één voor één met de suiker in een kom
# voeg de gesmolten chocolade met suiker gemengd toe
# zeef er de bloem op en spatel deze er onder
# heb de taartvorm eerst wat ingevet met boter en daarna lichtjes bestuift met bloem
# verdeel dan het beslag in een taartvorm , deze keer had de taartvorm een diameter van 22 cm gebruikt . Een iets kleiner formaat dan wat ik gewoonlijk gebruikt
# bak in een voorverwarmde oven gedurende de eerste 30 minuten op 180 graden . Heb dan eens gecontroleerd met een sateprikker en zag dat het nog niet gebakken was. Dus heb ik er wel eerst een bakpapier op de taart geplaatst , zodat de taart niet zou aanbranden en heb nog een klein 10 minuten laten bakken
# laat de taart helemaal afkoelen en haal ze dan pas uit de vorm
# laat afkoelen

Heb een chocoladeglazuur gemaakt :
# laat 100 gram room met 20 gram suiker wat lichtjes koken
# voeg er 120 gram zwarte chocolade toe
# roer deze massa heel goed
# voeg deze mengsel zachtjes over de taart# plaats de aardbeien onmiddellijk na de chocoladeglazuur
# en voeg er wat gehakte pistache toe onder andere
# smakelijk

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.