Tomatensaus

Bereiding:

Hoe steriliseer je eerst de potten?
1# Plaats de potten die je wil steriliseren in een grote pan.
# Rubberen ringen kun je beter niet meekoken 
# Giet deze met kokend water over de potten heen.
# Breng het water aan de kook en laat het 20 minuten doorkoken.
# Haal de potten uit de pan en plaats ze onderste boven op een schone theedoek om te drogen.
# wat je ook kan doen is de oven verwarmen op 120 graden en ze nadat ze in kokend water geweest zijn nog 20 minuten in de ovenlaten drogen

2# je kan ook alles in de vaatwasser plaatsen en op de heetste programma draaien 
# daarna verwarm ik de oven op 120 graden en laat ze 20 minuten nogmaals in oven drogen

Bereiding:
# zet een stoofpot op een matig vuurtje en schenk er 8-10 eetlepels olie bij
# voeg de gesneden tomaten(zonder schil) en zeezout toe
# laat 45 min. sudderen op een matig vuurtje
# vul het heet in propere, gesteriliseerde bokalen , sluit af en draai op de kop de bokalen
# laat 12 uur afkoelen
# plaats in een donkere, koele en geventileerde plaats de bokalen
# smakelijk!